 |
メニュー: 2013年11月14日
|
 |
| |
| えぞしか | | | 蝦夷鹿の血のテリーヌ | 1,000 | | | | まだら | | | 真鱈のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 神奈川産豚レバーペーストと洋梨のマリネ | 1,250 | | | | いのしし | | | 栃木.猪のパテ | 1,500 | | | | | | 吉田牧場カマンベールチーズと | 1,600 | | 小さな椎茸.猪豚ハツのサラダ | | | | | 北海道.秋鮭の生ハム仕立てと | 1,700 | | カリフラワーのピュレ | | | | | 土佐清水.バショウカジキと白菜のマリネ | 1,800 | | | | | | 小樽.マツカワカレイのカルパッチョを | 1,800 | | 大王茸と | |
|
|
 |
| |
| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 850 | | | | いのぶた | | | 栃木.猪豚レバーとリンゴの | 1,250 | | 吉田牧場ラクレットチーズ焼き | | | まだら | | | 真鱈と黒舞茸のフリット | 1,350 | | | | さんま | | | 新秋刀魚のワラ焼き.肝のソースで | 1,400 | | | | えぞしか | | | 蝦夷鹿首肉のラグー土浦の栗の | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | | | アオリイカのグリルの温かいサラダ仕立て | 1,600 |
|
|
 |
|
 |
| |
| | | 島根.目鯛の蒸し焼き | 2,500 | | | | | | 十勝ハーブ牛ほほ肉のパプリカ煮 | 2,350 | | | | いのしし | | | 栃木で捕れた猪(２歳オス)もも肉のロースト | 2,400 | | | | | | 土佐あかうし(オス)サーロインのグリル | 2,850 | | | | えぞしか | | | 蝦夷鹿(２歳オス)ロースのグリル | 2,850 | | |
|
|
 |
| |
| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ちりめんじゃこのペペロンチーニ. | 1,000 | | サラダのせ | | | | | カマスと菊池農園ほうれん草のトロフィエ | 1,400 | | | | | | 秋鮭の燻製とカブの小さなニョッキ | 1,450 | | | | | | 北大牧場短角牛アンドゥイエットと | 1,450 | | キャベツのオレキエッティー | | | | | 天然白シメジのアンチョビバター | 1,550 | | スペルト小麦タリアテッレ | | | いのしし | | | 猪の自家製生ハムと土浦の栗の | 1,600 | | スペルト小麦のマッケローニ | | | | | 十勝ハーブ牛スネ肉ラグー | 1,600 | | グリーンレモンのクリーム.パッパルデッレ | | | えぞぶた | | | 蝦夷豚のパンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,650 | | トマトソース.スパゲティー | | | えぞしか | | | 蝦夷鹿の煮込まないミートソースと | 1,700 | | マッシュルームの渦巻きパスタ | | | かき | | | 宮城の牡蠣と小さな椎茸のカバテッリ | 1,750 | | | |
|
|
 |
|
