 |
メニュー: 2011年5月27日
|
 |
|
えぞぶた | | 蝦夷豚のコッパ | 800 | | | | | イワシの自家製オイルサーディン | 950 | 天然酵母のレーズンパンと | | | | カマスのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 健味どりレバーのパテ | 1,100 | | | | | グリンピースとサザエの冷製スープ | 1,300 | | | えぞぶた | | 蝦夷豚とアボカド.ポーチドエッグの | 1,350 | サラダ | | | | 栃木産猪のテリーヌ | 1,350 | | | | | 猪の自家製ハムを岩手三谷牧場 | 1,400 | モッツアレラチーズと | | | | 仔羊の自家製ハムと椎茸のコンフィ | 1,400 | | | | | 天然ヒラマサとグリーンアスパラの | 1,450 | サラダ仕立て | | | |
|
|
 |
|
| | トリッパとシェフの実家で採れた豆の | 850 | トマト煮 | | | | エリンギのソテーと魚介のスープ | 1,000 | | | | | イワシのフリット.海老塩がけ | 1,100 | | | | | 北海道エレゾ社のアンドゥイエットと | 1,250 | 北海道.紫花豆の煮込み | | えぞぶた | | 蝦夷豚のハムと空豆の | 1,300 | ペコリーノチーズ焼き | | | | ホタテソテーに焼きリゾットを添えて | 1,400 | | | | | アオリイカとグリーンアスパラのグリル | 1,450 | | | | | ホワイトアスパラのソテーと | 1,450 | 猪のロースハム | | ひたち | | 常陸牛赤ワイン煮と新じゃがいもの | 1,500 | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | スパゲティーポモドーロ | 1,000 | | | | | アラビアータ | 1,200 | | | | | イワシと葉タマネギのスパゲティーニ | 1,300 | | | | | 自家製アンチョビと生トマトの | 1,350 | スパゲティーニ | | | | イノブタパンチェッタと紫花豆のペンネ | 1,350 | | | | | アジとコハダのアンチョビ.青唐辛子の | 1,400 | スパゲティーニ | | えぞぶた | | 蝦夷豚サルシッチャと空豆の | 1,400 | ラグーオレキエッティ | | | | 茨城産牛ほほ肉と赤ピーマンの | 1,400 | マルタリアーティー | | | 北海道エレゾ社のアンドゥイエットと | 1,400 | 本シメジのタリアテッレ | | | ハマグリと白舞茸のカバテッリ | 1,450 | | | | | アオリイカとカブの小さなニョッキ | 1,450 | カラスミがけ | | ひたち | | 常陸牛のミートソーススパゲティー | 1,450 | | | えぞぶた | | 蝦夷豚パンチェッタのカルボナーラ | 1,500 | | | | | ホワイとアスパラのリゾットを | 1,550 | 自家製中ヨークロースの生ハムと | | | | サウスダウン種仔羊パンチェッタと | 1,650 | 焼き玉ねぎのトマトソーススパゲティー | | | |
|
|
 |
|
バニラのジェラート | 600 | レモンのスフレタルト | 650 | 黒沢さんのイチゴのソルベ | 750 | 土浦メロンのジェラート | 750 | フロマージュブランのセミフレッド | 800 |
|
|