 |
メニュー: 2014年12月18日
|
 |
| |
| | | 種市.タナゴのコンフィと野菜の盛り合わせ | 900 | | | | | | 岩手種市.鮭の生ハム仕立て | 1,250 | | | | | | アン肝のテリーヌと京人参のマリネ | 1,350 | | | | そうてんぶた | | | 群馬.蒼天豚のパテとピクルス | 1,450 | | | | | | 北海道モッツアレラチーズを | 1,600 | | 土浦の栗のピュレ.神奈川産豚レバーペーストと | | | | | 栃木,キジバトのムースにリンゴを添えて | 1,700 | | | | | | 宮崎.ヤイトガツオのカルパッチョと | 1,800 | | アワビ茸のコンフィ | |
|
|
 |
| |
| | | 十勝ハーブ牛トリッパとキャベツのトマト煮 | 1,000 | | | | | | 温野菜 | 1,350 | | | | | | アイナメと黒キクラゲのフリット | 1,400 | | | | | | | 神奈川産豚レバーとフォンティーナチーズの | 1,500 | | オーブン焼き | | | | | 短角牛赤ワイン煮と豆の | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | | | アオリイカとカブの蒸し焼き. | 1,700 | | カラスミを添えて | | | |
|
|
 |
|
 |
| |
| | | 穴子と魚介のボリート | 2,450 | | | | | | 栃木.那珂川町で捕れたウリ坊のバロティーヌ | 2,500 | | | | | | 神奈川.門倉さんの育てた豚ロースのロースト | 2,500 | | | | | | | 十勝ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮 | 2,700 | | | | | | 北海道ジャージー牛イチボのロースト | 2,800 | | | | | | 岩手で捕れた真鴨むね肉のグリル | 2,700 | | |
|
|
 |
| |
| | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | アサリとヤリイカ,ほうれん草のカバテッリ | 1,450 | | | | | | 神奈川産豚ラグーとキャベツの | 1,450 | | オレキエッティー | | | | | 蝦夷鹿の辛いサルシッチャ. | 1,450 | | トマトソースペンネ | | | | | 穴子のカルボナーラ.マッケローニ | 1,600 | | | | かき | | | 牡蠣と関口農園ポロネギのタリアテッレ | 1,650 | | | | | | 栃木,キジバトのラグーと栗のニョッキ | 1,800 | | | | | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティー | 2,000 | | | | | | 甘鯛とサフランのリゾット | 2,400 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
|
|
 |
|
