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メニュー: 2013年5月 1日
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| | グリーンサラダ.パルメザンチーズがけ | 950 | | | | | ヒラスズキのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 健味どりレバームースと人参のマリネ | 1,100 | | | いのしし | | 猪のボイルハムと新玉ねぎのマリネ | 1,100 | | | | | 北海道仔牛レバーペーストを | 1,200 | 吉田牧場カマンベールチーズと | | | | 自家製オイルサーディンと | 1,250 | 間引きメロンのピクルス | | | | 北大牧場短角牛ローストハムを | 1,350 | 関口農園セルバチコと | | えぞぶた | | 蝦夷豚のパテ | 1,450 | | | | | 北海道.ツブ貝とフルーツトマトの | 1,500 | サラダ仕立て | | さくらます | | 北海道.桜鱒と菊池農園きゅうりのマリネ | 1,700 | | | | | ホワイトアスパラと小樽の甘海老のマリネ | 1,800 |
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| | 仔牛ハラミと玉ねぎの煮込み | 700 | 吉田牧場カマンベールのオーブン焼き(1ケ) | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 850 | | | たけのこ | | 筍の吉田牧場ラクレットチーズ焼き | 1,250 | | | いのしし | | 猪のラグーとジャガイモの | 1,500 | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | | アオリイカとカブの温かいサラダ仕立て | 1,500 | | | | | アイナメと関口農園京人参のフリット | 1,600 | | | | | ホワイトアスパラと仔牛大腸ラグーの | 2,000 | 香草メレンゲオーブン焼き | |
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| | 島根.ババカレイの蒸し焼き | 2,300 | | | うちわ | | 島根.団扇海老のワラ焼き | 2,200 | | | えぞぶた | | 蝦夷豚ばら肉のグリル | 2,200 | | | | | 土佐あかうし経産牛外もも肉のロースト | 2,650 | | |
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| | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | アラビアータ | 1,200 | | | | | ちりめんじゃこのサラダスパゲティーニ | 1,400 | | | たけのこ | | 筍のアンチョビバターソース.渦巻きパスタ | 1,400 | | | | | 仔牛大腸ラグーと空豆のオレキエッティー | 1,450 | | | | | 関口農園ほうれん草と吉田牧場カマンベール | 1,450 | のリゾット | | | アオリイカのイカ墨スパゲティー | 1,450 | | | | | エイヒレのラグーと菊池農園レタスの | 1,500 | キターラ | | | | ホタルイカと大豆.フキノトウの | 1,500 | 小さなニョッキ | | | | 十勝ハーブ牛テール赤ワイン煮の | 1,550 | パッパルデッレ | | | | 北海道仔牛白ワイン煮の | 1,550 | マルタリアーティー | | | | ハマグリと小松菜のトロフィエ | 1,700 | | | さくらます | | 桜鱒と赤ピーマンのガルガネッリ | 1,700 | | | | | サウスダウン種仔羊パンチェッタと焼玉葱 | 1,800 | のトマトソース.スペルト小麦のマッケローニ | | | |
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