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メニュー: 2015年7月30日
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| イノシシのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天然ホヤとピクルス | 1,300 | | | | | | はた豚のパテとタマネギのバルサミコ煮 | 1,300 | | | | | | 短角牛のブレザオラとメロン | 1,400 | | | | | | 茨城県産黒小玉スイカのガスパチョと | 1,450 | | 焼きナスのムース | | | | | 江戸前アナゴのやわらか煮とナスのマリネ | 1,650 | | | | | | 北海道産モッツァレラチーズと | 1,600 | | サンマルツァーノ種のトマトのマリネ、ラルド添え | | | | | 福岡産スズキのカルパッチョと | 1,800 | | きゅうりのマリネ | |
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| エレゾ社サフォーク種羊のトマト煮込みハーブと | 1,600 | | | | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | 1,300 | | | | | | コシナガマグロのレアフリット | 1,600 | | | | | | 神奈川県産黒豚のラルドと野菜のグリル | 1,250 | | | | | | 土佐あかうしのバルサミコ煮と | 1,400 | | 八列トウモロコシのピュレ | |
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| 栃木産イノシシ（2才メス）ロース肉のロースト | 2,700 | | | | 北海道エレゾ社サフォーク種の羊モモ肉のロースト | 3,000 | | | | 秦先生の一年放牧豚のロース肉の香草パン粉焼き | 2,500 | | | | 門崎丑サーロインのグリル | 3,500 |
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| 種市産塩水うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズと野菜のオレキエッティ | 1,600 | | | | | | カラスミと松の実のスパゲッティー | 1,500 | | | | | | サザエと枝豆のニョッキ | 1,550 | | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | 土佐あかうしのボロネーゼ、フジッリ | 1,600 | | | | | | 秦先生の豚のラグーと豆のマッケローニ | 1,450 | | | | | | サフォーク種の羊サルシッチャと | 1,800 | | サンマルツァーノトマトのキターラ | |
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| | | ガトーショコラ、レモンバニラジェラート添え | 700 | | | | ゴルゴンゾーラチーズケーキと巨峰のジュレ | 700 | | | | 桃のコンポート、ヨーグルトジェラート添え | 700 | | |
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