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メニュー: 2014年6月 4日
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| | | ヒゲ鯛のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | ツキノワ熊のリエットを人参のマリネと | 1,200 | | | | ありがとん | | | 岩手.有難豚のパテと空豆のペースト | 1,450 | | | | | | イワシの自家製オイルサーディンを | 1,350 | | 吉田牧場リコッタチーズと | | | | | ホヤのピクルスを菊池農園トマトと | 1,600 | | | | | | 岩手.短角牛のブレザオラ.グリーンサラダ添え | 1,500 | | | | | | 土佐清水カツオのカルパッチョと | 1,800 | | きゅうりのマリネ | | | さくらます | | | 北海道桜鱒の燻製をフルーツトマトと | 1,800 |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 950 | | | | うちわえび | | | 団扇海老と新ジャガイモのパプリカ煮 | 1,400 | | | | | | 鮎のワラ焼き.肝のソース | 1,500 | | | | | | 島根.サザエとズッキーニの | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | | | 土佐清水.カツオのレアフリットと | 1,600 | | ヤングコーンのフリット | | | | | ホワイトアスパラのソテーを | 2,000 | | 黒バイ貝の白ワイン煮と | |
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| | | 熊本.平目の香草パン粉焼き | 2,550 | | | | | | 熊本.横紋ハタのフリット | 2,750 | | | | ありがとん | | | 岩手,有難豚の香味野菜煮込み | 2,600 | | | | しっこくしゃも | | | 北海道エレゾ社.漆黒軍鶏むね肉の蒸し焼き | 2,600 | | | | | | 岩手.田村牧場短角牛.吊るし熟成肩ばら肉の | 2,800 | | ロースト | | | |
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| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | 菊池農園.トマトとアンチョビの | 1,450 | | オレキエッティー | | | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ.サラダ添え | 1,450 | | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズのリゾット | 1,500 | | イチゴのモスタルダと | | | | | サザエとズッキーニの | 1,550 | | スペルト小麦マッケローニ | | | | | ツキノワ熊のサルシッチャと椎茸のキターラ | 1,600 | | | | | | ハタのラグーとキャベツのタリアテッレ | 1,650 | | | | | | 本州鹿の煮込まないミートソースと | 1,700 | | 新ジャガイモのトロフィエ | | | | | ハマグリと空豆の小さなニョッキ | 2,000 | | |
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