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メニュー: 2016年3月 1日
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| クロソイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,350 | | キクイモのマリネ | | | | | 茨城県産ルッコラのサラダ | 1,200 | | ペコリーのチーズがけ | | | | | 種市産ムール貝とシイタケのマリネ | 1,400 | | | | | | 栃木県産キジバトのムース | 1,600 | | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | | | | | 小呂島産スズキのカルパッチョ | 2,000 | | キンカンのハチミツビネガーマリネ | | | | | ミンククジラのタルタル仕立て | 1,550 | | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | | |
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| ジャージー牛と大豆のラグー | 1,200 | | | | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズと | 1,600 | | 生ハム、キクイモのオーブン焼き | | | | | エゾ鹿のサルシッチャ | 1,400 | | | | | | 北海道産マスタードでマリネした温野菜と | 1,400 | | 自家製ラルド | | | | | 栃木県産マイタケのフリット | 1,550 | | 自家製のからすみ添え | |
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| エゾ鹿（３才メス）肩ロース肉のロースト | 3,000 | | | | エゾ鹿バラ肉のワラ焼き | 2,400 | | | | 神奈川県産デュロック種豚ロース肉のグリル | 2,500 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,550 | | |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ジャージー牛のラグーと | 1,650 | | 芽キャベツのリゾット | | | | | 自家製からすみとキクイモの | 1,800 | | マッケローニ | | | | | 自家製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,550 | | トマトソース スパゲッティ | | | | | 黒豚の内臓ラグーとほうれん草のカバテッリ | 1,550 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャとモッツアレラ、 | 1,550 | | トマトソース スパゲッティ | | | | | シマアジとキャベツのオレキエッティ | 1,500 | | | | | | 土佐あかうしの赤ワイン煮込み、 | 1,600 | | タリアテッレ | | | | | ちりめんじゃことポロネギの | 1,450 | | スパゲッティーニ | |
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| イチゴのクレームブリュレ | 700 | | | | ガトーショコラとセイロンティのジェラート | 700 | | | | スフレクレープ | 700 | | | | ジャージー乳のパンナコッタと | 700 | | ジェラート | |
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