|
メニュー: 2015年5月20日
|
|
|
アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 種市産ホヤのピクルス、フルーツトマトと | 1,200 | | | | | 十勝産キジバトのムース、 | 1,400 | 赤ピーマンのピュレと | | | | デュロック種の豚のパテ、空豆のムースと | 1,450 | | | | | 北大牧場短角牛のハムとタマネギのバルサミコ煮 | 1,500 | | | | | 北海道余市産サクラマスのタルタル | 1,600 | リコッタチーズ添え | | | | 種市産塩水ウニと吉田牧場のモッツァレラチーズ | 1,650 | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョ、グリーンアスパラと | 1,800 |
|
|
|
|
| | 白ハマグリとタマネギ、生のりのオーブン焼き | 650 | | (1cup) | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | 神奈川県産黒豚のラグーと新ジャガイモ | 1,500 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | サクラマスとマイタケのフリット | 1,650 | | | | | 北海道産ホワイトアスパラ、 | 1,800 | 吉田牧場のラクレットチーズ焼き | |
|
|
|
|
|
|
| | 蝦夷鹿タンのコンフィ | 2,600 | | | 栃木産猪(3才メス)もも肉のロースト | 2,650 | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | 北大牧場短角牛の内モモのタリアータ | 3,000 |
|
|
|
|
健味鶏レバーとタマネギのキターラ | 1,250 | | | | | 栃木産猪の辛すぎるサルシッチャの | 1,300 | トマトソース ペンネ | | | | アンチョビとインゲンのトロフィエ、ルッコラソース | 1,350 | | | | | 島根県産ムツとズッキーニのスパゲッティ | 1,400 | | | | | ちりめんじゃことトレビスのスパゲッティー二 | 1,450 | | | | | 短角牛のボロネーゼ、フジッリ | 1,500 | | | | | コハダのアンチョビと生トマト、生のりの | 1,600 | カバテッリ | | | | サクラマスと空豆の小さなニョッキ | 1,700 | | | | | 漆黒シャモとキャベツのラグー、オレキエッティー | 1,800 | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 |
|
|
|
|
ガトーショコラ バニラジェラート添え | 700 | | | イチゴのマチェドニア、グラニテ添え | 700 | | | パイナップルとリッコタチーズのセミフレッド | 700 | | | しょうがとルバーブのブリュレ | 700 | | |
|
|