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メニュー: 2014年6月 6日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシの自家製オイルサーディンを | 1,350 | | 吉田牧場リコッタチーズと | | | ありがとん | | | 岩手.有難豚のパテと空豆のペースト | 1,450 | | | | | | 岩手.短角牛のブレザオラ.グリーンサラダ添え | 1,500 | | | | | | 土佐清水.カツオの燻製と赤ピーマンのムース | 1,550 | | | | | | ホヤのピクルスを菊池農園トマトと | 1,600 | | | | | | 島根.イサキのカルパッチョと | 1,650 | | きゅうりのマリネ | | | | | 吉田牧場モッツアレラチーズを | 1,800 | | 自家製生ハム.フルーツトマトと | | | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 950 | | | | | | 蝦夷鹿のヴァントレッシュと温野菜 | 1,400 | | | | | | 鮎のワラ焼き.肝のソース | 1,500 | | | | | | 短角牛ラグーと八つ頭の | 1,550 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | | | 北海道エイヒレとグリーンアスパラのフリット | 1,650 | | | | | | ホワイトアスパラのソテーを | 2,000 | | 黒バイ貝の白ワイン煮と | | | |
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| ときしらず | | | 北海道羅臼.時鮭のバター焼き | 2,700 | | | | | | 月の輪熊のカチャトーラ | 2,550 | | | | ありがとん | | | 岩手,有難豚の香味野菜煮込み | 2,600 | | | | しっこくしゃも | | | 北海道エレゾ社.漆黒軍鶏むね肉の | 2,600 | | ゴルゴンゾーラチーズ焼き | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,700 | | |
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| | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | ありがとん | | | 菊池農園ブロッコリーと有難豚の | 1,450 | | オレキエッティー | | | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ.サラダ添え | 1,450 | | | | | | サザエと黒舞茸のスペルト小麦マッケローニ | 1,550 | | | | | | | ツキノワ熊のサルシッチャと椎茸のキターラ | 1,600 | | | | | | 横紋ハタ.ラグーと赤ピーマンの | 1,650 | | マルタリアーティー | | | | | 短角牛の煮込まないミートソースと | 1,700 | | 新ジャガイモのトロフィエ | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズとダークチェリー | 1,700 | | のリゾット | | | | ハマグリと空豆の小さなニョッキ | 2,000 |
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| | | プラリネのセミフレッド.カラメルソース | 650 | | | | 黒糖プリン.バナナアイス添え | 700 | | | | ガトーショコラ | 700 | | | | アマレット風味のザバイオーネ | 700 |
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