桃の冷たいスパゲティーニ | 1,450 |
えぞぶた | |
蝦夷豚のコッパ | 800 |
イワシの自家製オイルサーディンを | 950 |
天然酵母のパンと | |
えぞしか | |
蝦夷鹿の血のテリーヌ | 1,000 |
アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 |
ホヤのピクルスとトマトのサラダ仕立て | 1,200 |
愛媛産サバのマリネとグリーンアスパラ | 1,250 |
のサラダ仕立て | |
短角牛リエットとトウモロコシのムース | 1,250 |
焼き茄子と太刀魚のカルパッチョ | 1,300 |
えぞぶた | |
蝦夷豚バラ肉のマリネと舞茸を | 1,300 |
吉田牧場リコッタチーズと | |
吉田牧場モッツアレラチーズと | 1,400 |
トウモロコシの冷たいスープ | |
キジバトのパテ | 1,400 |
メニュー: 2011年6月29日 |
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