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メニュー: 2014年8月 1日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | いのしし | | | 猪のパテとピクルス | 1,200 | | | | | | イワシの自家製オイルサーディンと | 1,350 | | カポナータ | | | | | スイカのガスパッチョ.焼き茄子のムース添え | 1,300 | | | | | | | 岩手,天然ホヤのピクルスをトマトのマリネと | 1,450 | | | | | | タコと菊地農園オクラのマリネ | 1,500 | | | | | | 十勝.キジバトのムースをブルーベリー | 1,700 | | 吉田牧場カマンベールチーズと | | | | | 千葉.竹岡.スズキのカルパッチョと | 1,800 | | 関口農園きゅうりのマリネ | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | | | 温野菜 | 1,300 | | | | | | 岩手.穴子のグリルをカボチと | 1,600 | | | | | | 加茂茄子と吉田牧場カチョカバーロチーズの | 1,700 | | ソテー | | | | | スジアラのフリット | 2,000 | | |
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| | | 栃木.益子で捕れたウリ坊.前足のカチャトーラ | 2,450 | | | | | | 十勝ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮 | 2,600 | | | | | | | 短角牛外もも肉ラグー | 2,700 | | 吉田牧場ラクレットチーズ焼き | | | | | | 北海道ヒグマばら肉のコンフィ | 3,500 | | | | | | | 北海道ヒグマロースのワラ焼き | 3,500 |
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| | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 1,800 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | スズキとバジルのスパゲティー | 1,450 | | | | いのしし | | | 猪のパンチェッタと焼玉ねぎの | 1,500 | | スペルト小麦キターラ | | | | | 吉田牧場カマンベールチーズと | 1,550 | | ブルーベリーのリゾット | | | | | サザエと関口農園枝豆のニョッキ | 1,600 | | | | | | 吉田牧場リコッタチーズと生トマトの | 1,600 | | トロフィエ | | | | | 短角牛のミートソーススパゲティー | 1,600 | | | | | | 福岡.トコブシとキャベツのカバテッリ | 2,200 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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