 |
メニュー: 2015年9月 9日
|
 |
| |
| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産小ヤリイカとナスのマリネ | 1,300 | | | | | | エゾシカ血のムース、ぶどうのマリネと | 1,400 | | | | | | 栃木県産イノシシのパテ | 1,300 | | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズとサンマルツァーノトマト | 1,600 | | | | | | | 蝦夷鹿のブレザオラとリンゴとリコッタチーズ | 1,600 | | | | | | 神奈川県産黒レバーペーストと玉ねぎのバルサミコ煮 | 1,350 | | | | | | 種市産小カンパチのカルパッチョ、 | 1,800 | | イチジクのマリネと | |
|
|
 |
| |
| パンチェッタと大豆の | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | イタリア産フレッシュポルチーニの大腸包み焼き | 2,500 | | | | | | 神奈川県産ブタレバーの吉田牧場ラクレットチーズ焼き | 1,350 | | | | | | 秋刀魚のワラ焼き | 1,600 | | | | | | イワシとズッキーニのフリット | 1,400 |
|
|
 |
|
 |
| |
| イタリア産フレッシュポルチーニと | 3,000 | | 神奈川県産黒豚のボリート | | | 蝦夷鹿（3才メス）ロース肉のロースト | 3,200 | | | | 門倉さんが育てたデュロック種の豚ロース肉のロースト | 2,600 | | | | 栃木産イノシシ（１才メス）もも肉のロースト | 2,500 | | |
|
|
 |
| |
| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 甘海老とぶどうの冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | 仔鹿とジャガイモの香草バターソース、カバテッリ | 1,700 | | | | | | アオリイカのイカスミのリゾット | 1,500 | | | | | | ムール貝とカボチャとセージの小さなニョッキ | 1,600 | | | | | | 羊の辛いサルシッチャ、トマトソースペンネ | 1,450 | | | | | | 種市産タコとナスのスパゲッティ | 1,350 | | | | | | 種市産ヒラカニとドライトマトの小さなニョッキ | 1,550 | | | | | | イノシシとフレッシュポルチーニのラグーキターラ | 2,200 | | |
|
|
 |
| |
| イチジクのタルト | 700 | | | | ガトーショコラとバニラジェラート | 700 | | | | 季節のフルーツの赤ワインコンポート、ジェラート添え | 700 | | | | カンノーリ、シナモンジェラート添え | 700 |
|
|
