 |
メニュー: 2014年9月 8日
|
 |
| |
| | | 神奈川産豚のコッパと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 岩手.天然アミ茸と栗のマリネ | 1,300 | | ペコリーノチーズがけ | | | いのしし | | | 栃木.猪のパテと玉ねぎのバルサミコ煮 | 1,400 | | | | | | サバとイチジクのマリネ | 1,450 | | | | | | 短角牛のブレザオラ.グリーンサラダ添え | 1,500 | | | | | | 穴子の柔らか煮をイタリア種丸茄子のマリネと | 1,550 | | | | | | 十勝キジバトのムースと舞茸のマリネ | 1,650 | | | | | | ホロホロ鳥むね肉の自家製ハムと | 1,700 | | ビーツのマリネ | | | | | 島根.目鯛のカルパッチョと焼き茄子のマリネ | 1,800 |
|
|
 |
| |
| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | | 神奈川産豚小腸のミネストローネ | 1,100 | | | | | | ヤリイカの温かいサラダ仕立て | 1,400 | | | | さんま | | | 新秋刀魚のワラ焼き.加茂茄子のソテーと | 1,500 | | | | | | 宮崎.カツオのレアフリットと | 1,600 | | レンコンのフリット | | | | | 天然オオイチョウ茸と | 1,700 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズのソテー | |
|
|
 |
|
 |
| |
| かれい | | | 岩手.ナメタ鰈のバターソテー | 2,400 | | | | | | | 世田谷放牧豚ばら肉のグリル | 2,500 | | | | | | 十勝ハーブ牛テールのブイヨン煮込み | 2,700 | | | | | | 蝦夷仔鹿のクリーム煮 | 2,600 | | | | | | 蝦夷仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | |
|
|
 |
| |
| | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | 岩手.天然ナラ茸のペペロンチーノ | 1,400 | | セモリナ粉キターラ | | | | | 神奈川産豚のアンドゥイエットとキャベツの | 1,450 | | 渦巻きパスタ | | | | マトウダイと生トマト.生海苔の | 1,550 | | スパゲティーニ | | | いのしし | | | 猪の辛いサルシッチャのトマトソース | 1,550 | | スペルト小麦マッケローニ | | | | | 山口.アラとオリーブ.ケッパー.ドライトマト | 1,600 | | のトロフィエ | | | | | 土佐あかうしのミートソース。カバテッリ | 1,650 | | | | | | 剣先イカとイカ墨の小さなニョッキ | 1,700 | | | | | | | 自家製山羊チーズと天然ホウキ茸のリゾット | 1,800 | | | | | | 岩手.ウニのスパゲティー | 2,400 |
|
|
 |
|
