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メニュー: 2015年4月11日
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| | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | イワシのオイルサーディン、ブラッドオレンジと | 1,200 | | | | | 栃木.県産イノシシのパテ | 1,350 | | | | | 北海道産モッツァレラと新タマネギのマリネ | 1,400 | | | | | エゾシカのブレザオラ、フルーツトマトと | 1,700 | カマンベールのサラダ | | | | ホタルイカとアワビダケのマリネ | 1,450 | | | | | 静岡産キンメダイのカルパッチョ | 1,800 | 赤カブのサラダ添え | |
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| | 十勝ハーブ牛テールと豆のトマト煮 | 1,100 | | | 種市産アオツブ貝とマッシュルームのオイル煮 | 1,350 | | | イノシシスネ肉の煮込み、温野菜と | 1,500 | | | 厚岸産アサリとグリーンアスパラの白ワイン蒸し | 1,450 | | | エゾシカのラグーとホウレン草の | 1,600 | 吉田牧場カチョカバッロ焼き | | | | シラウオとホワイトアスパラのフリット | 1,800 | | | | |
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| | 福岡県産ヒラスズキの蒸し焼き | 2,450 | | | 那珂川町産猪(2才メス)モモ肉のロースト | 2,500 | | | 十勝ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮 | 2,600 | | | 土佐あかうしイチボのグリル | 3,000 | | |
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ポモドーロ | 1,000 | | | | | エゾシカの辛すぎるサルシッチャの | 1,350 | トマトソース、ペンネ | | | | 厚岸産アサリとブロッコリーのオレキエッティ | 1,400 | | | | | スズキとほうれん草のスパゲッティ | 1,450 | | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,500 | | | | | カラスミと新タマネギのカバテッリ | 1,600 | | | | | 栃木県那珂川町産イノシシのラグー、 | 1,650 | マッケローニ | | | | 自家製パンチェッタのカルボナーラ、キターラ | 1,700 | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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プラリネのセミフレッド.カラメルソース 700 ガトーショコラ カルダモンジェラート添え 700 みかんのクレームブリュレ 700
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