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メニュー: 2016年1月22日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | | 宮城県産尾長鴨のレバーペースト | 1,400 | | | | | | 栃木県産ウリ坊のハムとピクルス | 1,400 | | | | | | 宮城県産カキのとカリフラワーのサラダ | 1,550 | | | | | | 伊東産キンメダイのカルパッチョと | 2,000 | | 赤キャベツのマリネ | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,600 | | 赤バイ貝の白ワイン煮 | | | |
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| 茨城県産たっぷり温野菜と自家製のカラスミ | 1,600 | | | | | | 秦先生の放牧豚バラ肉のポルケッタ | 1,450 | | | | | | 北海道産真鱈の白子の生海苔メレンゲ焼き | 700 | | （１cup) | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとキャベツの煮込み | 1,100 | | | | | | エゾ鹿のラグーとリンゴの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカッバロチーズ焼き | | | |
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| 宮城県産尾長鴨の一羽焼き | 3,800 | | | | 岩手県産門崎丑のランプ肉のグリル | 3,300 | | | | 秦先生の放牧豚の肩ロース肉のロースト | 2,650 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮 | 2,550 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 北海道産アサリとブロッコリー、キターラ | 1,500 | | | | | | 秦先生の放牧豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 伊東産キンメダイとサフランのリゾット | 2,000 | | | | | | 宮城県産カキと菜花のオレキエッティ | 1,600 | | | | | | 茨城県産キジバトと大豆の | 1,700 | | 小さなニョッキ | | | | | 種市産エイヒレとキャベツのラグー | 1,400 | | トロフィエ | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と根パセリのペンネ | 1,600 | | | | | | 鳥取県産赤バイ貝とホウレン草の | 1,650 | | カバテッリ | |
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| ブンタンのクレームブリュレ | 700 | | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 | | | | とちおとめのミルフィーユ | 700 | | | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキ | 700 | | |
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