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メニュー: 2015年10月29日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | ポルチーニ茸、シイタケ、山栗のサラダ | 1,700 | | | | | 神奈川県産デュロック種豚のパテ | 1,300 | | | | | エゾシカ血のムースとサツマイモのマリネ | 1,400 | | | | | 種市産アオリイカのタルタルと | 1,400 | サンマルツァーノトマト | | | | 北海道モッツァレラとムール貝、カブのサラダ | 1,550 | | | | | 牛のブレザオラとイチジクのマリネ | 1,600 | | | | | 豊頃町の秋鮭のマリネ、柿添え | 1,800 | | |
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神奈川県産デュロック種の豚の香草ハムと温野菜 | 1,500 | | | | | 鳥取県産穴子とヒラタケのフリット | 1,500 | | | | | ブラウンスイス牛の赤ワイン煮と梨の | 1,650 | 吉田牧場カチョカバッロ | | | | 鳥取県産ウチワエビのワラ焼き | 1,800 | | | | | 自家製パンチェッタと山栗の | 1,450 | フォンティーナチーズ焼き | |
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種市産カスベ、ムール、アオリイカの蒸し焼き | 2,500 | | | 栃木県産イノシシのサルシッチャ | 2,350 | | | 岩手産ブラウンスイス種牛ランプ肉のタリアータ | 2,700 | | | エレゾ社青首鴨ムネ肉のロースト | 3,500 | | | エゾ鹿(3才オス)のロース肉のグリル | 3,200 |
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生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | 茨城県産栗のニョッキと自家製生ハム | 1,800 | | | | | ちりめんじゃこと伏見甘長トウガラシの | 1,500 | スパゲッティーニ | | | | エレゾ社青首鴨、内臓のラグーと山栗のトロフィエ | 1,700 | | | | | イノシシとヒラタケのラグー、カバテッリ | 1,450 | | | | | 秋鮭とカブのクリームソース小さなニョッキ | 1,600 | | | | | 鳥取県産アオリイカとルッコラのリゾット | 1,500 | | | | | フレッシュポルチーニのキターラ | 2,400 | ペコリーノチーズがけ | | | | 鳥取県産穴子のカルボナーラ、マッケローニ | 1,600 |
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キャラメルと洋梨のセミフレッド | 700 | | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキ | 700 | | | 栗のテリーヌ | 700 | | | ガトーショコラ、ローズマリージェラート | 700 |
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