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メニュー: 2015年7月27日
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| 短角牛のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天然ホヤとカポナータ | 1,300 | | | | | | 黒豚のパテとピクルス | 1,300 | | | | | | 短角牛のブレザオラとメロン | 1,400 | | | | | | 茨城県産黒小玉スイカのガスパチョと | 1,450 | | 焼きナスのムース | | | | | サバの燻製とアワビ茸のマリネ | 1,650 | | | | | | ツブ貝とトマトのサラダ、パルミジャーノチーズがけ | 1,650 | | | | | | 福岡産スズキのカルパッチョと | 1,800 | | きゅうりのマリネ | |
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| エレゾ社サフォーク種羊のトマト煮込みハーブと | 1,600 | | | | | | イワシのわら焼き | 1,250 | | | | | | コシナガマグロのレアフリット | 1,600 | | | | | | 神奈川県産黒豚のハムと温野菜 | 1,450 | | | | | | 土佐あかうしとカボチャのラグー | 1,500 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | |
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| 北海道エレゾ社サフォーク種羊バラ肉の燻製 | 2,700 | | | | 北海道エレゾ社サフォーク種の羊モモ肉のロースト | 3,000 | | | | 秦先生の一年放牧豚のロース肉の香草パン粉焼き | 2,500 | | | | 門崎丑サーロインのグリル | 3,500 |
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| 種市産塩水うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズのリゾット | 1,600 | | | | | | カラスミと松の実のスパゲッティー | 1,500 | | | | | | ツブ貝と枝豆、バジルの小さなニョッキ | 1,550 | | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | 短角牛のボロネーゼ、フジッリ | 1,600 | | | | | | サザエと焼きナスのマッケローニ | 1,700 | | | | | | サフォーク種の羊サルシッチャとフェンネルの | 1,800 | | キターラ | |
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| ズコット、バルサミコソース | 700 | | | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキとレモンバニラジェラート | 700 | | | | イチゴとプラリネのセミフレッド | 700 | | | | 桃のコンポートとヨーグルトジェラート | 700 |
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