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メニュー: 2016年2月 2日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 土佐あかうしのハムタルタル仕立て | 1,800 | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | 北海道産エゾ鹿のブレザオラと | 1,500 | プチトマトとモッツァレラチーズ添え | | | | 鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | 関口農園ルッコラと牡蠣のサラダ | 1,600 | | | | | 伊東産キンメダイのカルパッチョと | 2,000 | 関口農園の京人参とみかんのサラダ | | | | 茨城県産キジムネ肉のハムと | 1,600 | キクイモのハチミツビネガーマリネ | | | |
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茨城県産たっぷり温野菜と秦先生の放牧豚 | 1,500 | | | | | 北海道産白子のポレンタ焼き | 1,450 | | | | | 種市産産毛ガニの生海苔メレンゲ焼き | 700 | | (1cup) | | | 天草産タコと大豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | 江戸前穴子のフリット | 1,400 | | |
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宮城県産真鴨ムネ肉のロースト | 2,600 | | | エゾ鹿(2才オス)ロース肉のロースト | 3,000 | | | 秦先生の放牧豚の肩ロース肉のロースト | 2,650 | | | 土佐あかうし、外もも肉のタリアータ | 3,300 | | |
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生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,000 | パッパルデッレ | | | | 放牧豚の辛いサルシッチャのトマトソース | 1,350 | スパゲッティ | | | | 宮城県産尾長鴨のボロネーゼ | 1,550 | スパゲッティ | | | | 吉田牧場カマンベールチーズのリゾット | 1,600 | リンゴの赤ワイン煮添え | | | | 伊藤産キンメダイラグーとキャベツの | 1,800 | 小さなニョッキ | | | | 種市産アワビツブ貝とカブの | 1,600 | オレキエッティ | | | | 茨城県産キジのサルシッチャとキクイモ | 1,650 | マッケローニ | | | | 自家製パンチェッタと焼タマネギの | 1,550 | トマトソース、スパゲッティ | |
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イチゴとバナナのシブーストクリーム | 700 | | | ガトーショコラ、ハチミツジェラート | 700 | | | イヨカンのクレームブリュレ | 700 | | | キャラメルリンゴのミルクレープ | 700 | | |
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