| 真鴨のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 |
| 岩手種市.ムール貝とアオツブ貝,大王茸の | 1,350 |
| マリネ | |
| 蝦夷鹿の血のテリーヌをリンゴのピュレと | 1,300 |
| 蝦夷鹿のブレザオラを | 1,550 |
| 吉田牧場モッツアレラチーズ.茨城のイチゴと | |
| キジバトのムースと玉ねぎのバルサミコ煮 | 1,500 |
| ハガツオとフルーツトマトのマリネ | 1,700 |
| 天草.平目のカルパッチョとグリーンアスパラ | 2,000 |
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メニュー: 2015年2月 7日 |
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