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メニュー: 2015年3月20日
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| | | タラのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天城黒豚のレバーペースト | 1,200 | | | | | | 蝦夷鹿血のテリーヌ、リンゴと | 1,300 | | | | | | 土佐ジローハムとグリーンアスパラ | 1,450 | | | | | | 天城黒豚のパテ、玉ねぎのバルサミコ煮と | 1,500 | | | | | | 種市産モスソ貝（ツブ貝）のやわらか煮、 | 1,600 | | ほうれん草のマリネと | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョ、新タマネギと | 1,800 | | | |
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| | | アオツブ貝のミネストローネ | 1,000 | | | | | | 温野菜 | 1,300 | | | | | | 種市産タラとキクイモのフリット | 1,300 | | | | | | ホタルイカの温かいサラダ仕立て | 1,400 | | | | | | 種市産タラの白子のポレンタ焼き | 1,500 | | | | | | 佐賀産ホワイトアスパラと | 1,700 | | 黒豚内臓のボリート | | | |
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| | | 種市産ナメタカレイのバター焼き | 1,800 | | | | | | 蝦夷鹿タンのコンフィ | 2,300 | | | | | | 天城産黒豚のサルシッチャの腸詰め | 2,350 | | | | | | 那珂川町ウリ坊もも肉のロースト | 2,400 | | | | | | 蝦夷ブタ肩ロース肉のグリル | 2,600 | | | | | | 岩手.黒毛和牛(経産)ランプのロースト | 2,800 | | | | |
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| | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | イノシシの辛いサルシッチャ.トマトソース | 1,350 | | スパゲティー | | | | | 黒豚内臓のラグーとほうれん草の | 1,400 | | オレキエッティー | | | | | ホタルイカとキクイモのキターラ | 1,500 | | | | | | フルーツトマトとアンチョビのトロフィエ、 | 1,550 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | エゾブタのラグー、マッケローニ | 1,600 | | | | | | 種市産毛ガニのペペロンチーニ、サラダのせ | 1,800 | | | | | | ハマグリとフキノトウの小さなニョッキ | 2,300 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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| | | プラリネのセミフレッド | 650 | | | | カルダモン風味のバニラジェラート | 650 | | みかんのジュレ添え | | | バナナとアーモンド、リコッタチーズのケーキ | 700 | | | | ガトーショコラ、黒糖のアングレーズソース | 750 | | |
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