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メニュー: 2015年4月 8日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディン、新タマネギと | 1,200 | | | | | | 蝦夷鹿の血のテリーヌをリンゴと | 1,300 | | | | | | 栃木.県産イノシシのパテ | 1,350 | | | | | | アカバイ貝のやわらか煮と | 1,600 | | グリーンアスパラ、リコッタチーズ | | | | | エゾシカのブレザオラ、フルーツトマトと | 1,700 | | カマンベールのサラダ | | | | | 土佐清水産ハガツオのカルパッチョ | 1,700 | | 赤カブのサラダと | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | | アサリとアオツブ貝のミネストローネ | 1,350 | | | | | | イノシシスネ肉の煮込み、温野菜と | 1,500 | | | | | | イノシシのハムとグリーンアスパラのチーズ焼き | 1,450 | | | | | | 土佐あかうしの赤ワイン煮とキクイモの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロ焼き | | | | | ホワイトアスパラのフリット、カラスミがけ | 1,800 |
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| | | 福岡県産ヒラスズキの蒸し焼き | 2,450 | | | | エゾシカタンのコンフィ | 2,400 | | | | 那珂川町産猪(２才メス)ロース肉のロースト | 2,500 | | | | 十勝ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮 | 2,600 | | | | 土佐あかうしイチボのグリル | 3,000 |
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| ポモドーロ | 1,000 | | | | | | エゾシカの辛すぎるサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、ペンネ | | | | | 黒豚大腸とブロッコリーのラグー、カバテッリ | 1,400 | | | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,500 | | | | | | 野殿のタケノコ、アンチョビのバターソース、 | 1,500 | | スパゲッティー | | | | | 自家製パンチェッタと新タマネギの | 1,550 | | マッケローニ、ペコリーノチーズがけ | | | | | ホタテとホウレン草のトロフィエ | 1,600 | | | | | | スミイカのイカスミソース、キターラ | 1,600 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 |
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