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メニュー: 2016年2月12日
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真鱈のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 長崎県産クジラのタルタル | 1,800 | キクイモのマリネ | | | | 神奈川県産デュロック種の豚ロース肉の | 1,450 | 自家製ハムとたまねぎのバルサミコ煮 | | | | 鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズとルッコラ、 | 1,600 | 自家製生ハムのサラダ | | | | 伊東産キンメダイのカルパッチョ | 2,000 | キンカンのハチミツビネガーマリネ | | | | エゾ鹿のブレザオラとピクルス | 1,350 |
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土佐あかうしスジ肉と野菜のミネストローネ | 1,100 | | | | | 土佐あかうしの赤ワイン煮とリンゴ | 1,600 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 北海道産白子の生海苔メレンゲ焼き | 700 | | (1cup) | | | 天城黒豚のレバーの | 1,450 | 吉田牧場ラクレットチーズ焼き | | | | 茨城産たっぷり温野菜 | 1,350 |
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伊東産キンメダイののソテー | 2,600 | | | 栃木県産ウリ坊のトマト煮込み | 2,200 | | | 神奈川県産デュロック種の豚ロース肉の | 2,650 | ロースト | | 土佐あかうし、外もも肉のタリアータ | 3,300 |
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生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | 栃木県産ウリ坊スネ肉トマト煮込み | 1,450 | パッパルデッレ | | | | 自家製カラスミとフキノトウの | 1,700 | 小さなニョッキ | | | | デュロック種、豚とカブのラグー | 1,550 | オレキエッティ | | | | 種市産毛ガニとキャベツのトロフィエ | 1,550 | | | | | 伊東産キンメダイラグーとサフラン | 2,000 | マッケローニ | | | | 土佐あかうしの赤ワイン煮と | 1,600 | 根パセリのリゾット | | | | 牡蠣とホウレン草のカバテッリ | 1,550 | | | | | 自家製パンチェッタと焼タマネギの | 1,550 | トマトソース、スパゲッティ | |
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