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メニュー: 2015年3月21日
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| | | タラのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天城黒豚のレバーペースト | 1,200 | | | | | | 蝦夷鹿血のテリーヌ、リンゴと | 1,300 | | | | | | 土佐ジローハムと新タマネギのマリネ | 1,450 | | | | | | 天城黒豚のパテ、玉ねぎのバルサミコ煮と | 1,500 | | | | | | 種市産モスソ貝（ツブ貝）のやわらか煮、 | 1,600 | | ほうれん草のマリネと | | | | | 岩手.黒毛和牛(経産)もも肉のローストハム | 1,800 | | ホワイトアスパラと | | | |
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| | | 十勝ハーブ牛のトリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | | 温野菜 | 1,300 | | | | | | 種市産タラとキクイモのフリット | 1,300 | | | | | | ホタルイカの温かいサラダ仕立て | 1,400 | | | | | | 黒毛和牛赤ワイン煮とリンゴの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 佐賀産ホワイトアスパラと | 1,700 | | 黒豚内臓のボリート | | | |
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| | | 蝦夷鹿タンのコンフィ | 2,300 | | | | | | 天城産黒豚のサルシッチャの腸詰め | 2,350 | | | | | | 那珂川町ウリ坊もも肉のロースト | 2,400 | | | | | | 蝦夷ブタ肩ロース肉のグリル | 2,600 | | | | | | 岩手黒毛和牛タンのロースト | 2,800 | | | | | | 岩手.黒毛和牛(経産)ランプのロースト | 2,800 | | |
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| | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | イノシシの辛いサルシッチャ.トマトソース | 1,350 | | スパゲティー | | | | | 黒豚内臓のラグーとほうれん草の | 1,400 | | オレキエッティー | | | | | ホタルイカとキクイモのキターラ | 1,500 | | | | | | フルーツトマトとアンチョビのトロフィエ、 | 1,550 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | エゾブタのラグー、マッケローニ | 1,600 | | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾット、リンゴと | 1,800 | | | | | | ハマグリとフキノトウの小さなニョッキ | 2,300 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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| | | プラリネのセミフレッド | 650 | | | | カルダモン風味のバニラジェラート | 650 | | みかんのジュレ添え | | | リコッタチーズのケーキ、レモンジェラート添え | 700 | | | | ガトーショコラ、黒糖のアングレーズソース | 750 | | |
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