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メニュー: 2015年5月21日
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| サクラマスのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産ホヤのピクルス、フルーツトマトと | 1,200 | | | | | | 山形産牛のトリッパの冷製仕立て | 1,300 | | 生トマトとパルミジャーノがけ | | | | | 十勝産キジバトのムースとタマネギのバルサミコ煮 | 1,400 | | | | | | デュロック種の豚のパテ、空豆のムースと | 1,450 | | | | | | 北大牧場短角牛のハムと赤タマネギのサラダ | 1,500 | | | | | | 赤バイ貝と緑野菜のサラダ | 1,600 | | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョ、グリーンアスパラと | 1,800 |
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| | | 白ハマグリとタマネギ、生のりのオーブン焼き | 650 | | （１cup) | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,100 | | | | | | 神奈川県産黒豚のラグーと新ジャガイモ | 1,500 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | サクラマスと空豆のフリット | 1,650 | | | | | | 北海道産ホワイトアスパラ、 | 1,800 | | 吉田牧場のラクレットチーズ焼き | | | |
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| 黒豚レバーとタマネギのキターラ | 1,250 | | | | | | 栃木産猪の辛すぎるサルシッチャの | 1,300 | | トマトソース ペンネ | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮、タリアテッレ | 2,000 | | | | | | 島根県産ムツとズッキーニのスパゲッティ | 1,400 | | | | | | ちりめんじゃことトレビスのスパゲッティー二 | 1,450 | | | | | | 短角牛のボロネーゼ、フジッリ | 1,500 | | | | | | | 空豆、インゲン豆、エンドウ豆の小さなニョッキ | 1,550 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | コハダのアンチョビと生トマト、生のりの | 1,600 | | カバテッリ | | | | | サクラマスとキャベツのオレキエッティ | 1,650 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 |
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