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メニュー: 2014年7月 1日
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| | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | えぞしか | | | 蝦夷鹿の血のムースと | 1,250 | | 吉田牧場リコッタチーズ | | | | | ホタテのマリネとカポナータ | 1,400 | | | | | | 岩手.天然ホヤのピクルスと焼き茄子のマリネ | 1,450 | | | | | | 岩手.短角牛ブレザオラとスモモのマリネ | 1,650 | | | | | | 吉田牧場モッツアレラチーズを | 1,700 | | メロン.自家製生ハムと | | | | | 伊豆の金目鯛のカルパッチョを | 1,800 | | 菊地農園トマトと | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 950 | | | | | | 剣先イカの温かいサラダ仕立て | 1,400 | | | | あゆ | | | 鮎の燻製.肝のソース | 1,450 | | | | | | 土佐あかうし蜂蜜ビネガー煮を生トマトと | 1,500 | | | | | | | 北海道カスベと舞茸のフリット | 1,650 | | | | | | 黒バイ貝とジャガイモの | 1,700 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | |
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| | | | 島根,カジキマグロの香草パン粉焼き | 2,600 | | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,700 | | | | | | 北海道エレゾ社.乳のみ仔羊の | 2,600 | | 自家製腸詰めサルシッチャ | | | | | 北海道エレゾ社.乳のみ仔羊もも肉のロースト | 2,950 | | | | | | 蝦夷鹿(3歳メス)もも肉のグリル | 2,800 | | |
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| | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 1,800 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | いのしし | | | 猪の辛いサルシッチャ.トマトソース | 1,350 | | カバテッリ | | | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,450 | | | | | | 岩手.短角牛ミートソース.タリアテッレ | 1,550 | | | | | | サザエと舞茸の渦巻きパスタ | 1,650 | | | | ありがとん | | | 岩手.有難豚パンチェッタの | 1,650 | | カルボナーラスパゲティー | | | | | 乳のみ仔羊アンドゥイエットとバジルの | 1,700 | | 小さなニョッキ | | | | | 十勝.キジバト赤ワイン煮の | 2,000 | | スペルト小麦マッケローニ | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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| | | ブルーベリーのセミフレッド | 650 | | | | マンゴーパンナコッタ.パッションフルーツソース | 700 | | | | 桃のコンポートとカルダモンジェラート | 700 | | | | ガトーショコラ.黒糖のアングレーズソースで | 750 |
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