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メニュー: 2015年12月26日
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| 真鯛のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | | 放牧豚の燻製ハムと関口農園の | 1,250 | | ルッコラサラダ | | | | | 北海道産モッツァレラチーズと生ハム、 | 1,600 | | イチゴのマリネ | | | | | アン肝のテリーヌとキクイモのマリネ | 1,500 | | | | | | イワシのオイルサ－ディンと | 1,400 | | 関口農園ポロネギのマリネ | | | | | 天草産平目のカルパッチョ、 | 2,000 | | 関口農園のカブ添え | | | | | 宮城県産牡蠣、ムール貝と | 1,700 | | 北海道産ツブ貝のサラダ仕立て | |
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| 大豆のトマト煮 | | | | | 神奈川県産放牧豚のハムと温野菜 | 1,400 | | | | | | 宮城県産カキの生海苔メレンゲ焼き | 700 | | （１cup) | | | | イノシシの生ハムとキクイモの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 網走産ワカサギのフリット、 | 1,450 |
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| | | 土佐あかうし（オス）ヒレ肉のロースト | 3,500 | | | | 栃木県産猪バラ肉のコンフィ | 2,450 | | | | 秦先生の放牧豚のロース肉のロースト | 2,600 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮込み | 2,700 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | ゴルゴンゾーラチーズとイチゴのリゾット | 1,800 | | | | | | 宮城県産牡蠣と根パセリのキターラ | 1,650 | | | | | | 自家製カラスミとキクイモのマッケローニ | 1,650 | | | | | | アオリイカとホウレン草のソース | 1,450 | | 小さなニョッキ | | | | | 土佐あかうしのボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 北海道産ツブ貝と関口農園カブの | 1,550 | | カバテッリ | | | | | 栃木県産猪のサルシッチャとキャベツ | 1,500 | | クリームソース、オレキエッティ | |
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| ティラミス | 700 | | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 | | | | ゴルゴンゾーラのチーズケーキ | 700 | | | | フロマージュブランの軽いムース | 700 |
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