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メニュー: 2015年12月11日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿の血のムースと栗のペースト | 1,400 | | | | | | 神奈川県産放牧豚のリエットとリンゴ | 1,350 | | | | | | 岩手県産真鴨のパテとみかん | 1,500 | | | | | | 北海道産アン肝のテリーヌと人参のサラダ | 1,450 | | | | | | 宮城県産キジのハム、 | 1,600 | | 洋梨のマリネとパルミジャーノ添え | | | | | 吉田牧場モッツァレラと | 1,600 | | イノシシの生ハム、イチゴのマリネ | | | | | 天草産ヒラメのカルパッチョと | 1,800 | | ムール貝のマリネ | |
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| 十勝ハーブ牛のトリッパと豆のトマト煮込み | 1,100 | | | | | | 釧路産タラの白子と | 650 | | 生海苔のメレンゲ包み焼き | （1cup) | | | | | | 種市産平目とキクイモのフリット | 1,450 | | | | | | 十勝ハーブ牛アキレスとホホ肉の | 1,450 | | ミネストローネ | | | | | 神奈川県産放牧豚のハム、栗のチーズ焼き | 1,500 |
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| 岩手県但馬牛スネ肉のボリート | 2,400 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,600 | | | | 岩手県産真鴨ムネ肉のワラ焼き | 2,900 | | | | エゾ鹿（３才メス）もも肉のロースト | 3,000 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | ペスカトーレ風サフランリゾット | 2,400 | | | | | | 栃木県産キジのサルシッチャと | 1,450 | | みかんの小さなニョッキ | | | | | 熊本県産クエのラグーとキャベツの | 1,550 | | オレキエッティ | | | | | イノシシの生ハムと土浦産栗のスパゲッティ | 1,650 | | | | | | 岩手県産牡蠣とカブのカバテッリ | 1,600 | | | | | | エレゾ豚のラグーと大豆のマッケローニ | 1,550 | | | | 宮城県産真鴨のボロネーゼ、キターラ | 1,600 | | |
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| カンノーリと柚子ジェラート | 700 | | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 | | | | みかんのザバイヨンソース、 | 700 | | | | 洋梨のタルト、キャラメルジェラート添え | 700 |
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