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メニュー: 2012年8月 9日
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| | | サバとイチジクのマリネ | 900 | | | | | | 北海道エレゾ社のコッパと玉ねぎ.ピーマン | 1,050 | | のサラダ | | | | | イトヨリのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディンとカポナータ | 1,150 | | | | | | ホヤのマリネときゅうりのサラダ仕立て | 1,250 | | | | | | デュロック種豚肩ロースのボイルハムを | 1,250 | | 枝豆.パルメザンチーズと | | | | | 猪レバーペーストとトウモロコシのピュレ | 1,300 | | | | | | 本州鹿のパテと赤ピーマンのセミフレッド | 1,350 | | | | | | 北海道積丹.美国の塩水ウニを | 1,650 | | 菊池農園プチトマトと | | | | | 加工肉前菜の盛り合わせ | 3,000 |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮 | 850 | | | | | | 北海道エレゾ社.猪のバントレッシュと | 1,250 | | 温野菜 | | | | | 剣先イカの蒸し焼きを茄子のピュレと | 1,350 | | | | | | 島根メジマグロのレアフリットと | 1,450 | | 菊池農園オクラのフリット | | | | | 本州鹿の赤ワイン煮とカボチャの | 1,500 | | 吉田牧場カチョカバーロチーズ焼き | | | |
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| さわら | | | 鰆のグリル | 2,000 | | | | えぞぶた | | | 蝦夷豚ロースのロースト | 2,350 | | | | | | 北大牧場短角牛テールの赤ワイン煮 | 2,300 | | | | | | 北大牧場短角牛.肩三角のロースト | 2,450 |
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| | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 1,500 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | アラビアータ | 1,200 | | | | | | イワシと青唐辛子.ピーマンの | 1,300 | | スパゲティーニ | | | | | サバとバジル.枝豆のニョッキ | 1,400 | | | | | | 北大牧場牛アンドゥイエットとキャベツの | 1,400 | | スパゲティー | | | | | 北海道エレゾ社のサラミと夏野菜の | 1,400 | | タリアテッレ | | | | | 剣先イカとイカ墨のスパゲティー | 1,450 | | | | | | 北海道産黄色トマトのリゾット | 1,450 | | パルメザンチーズがけ | | | えぞぶた | | | 蝦夷豚のラグーとトウモロコシのクリーム | 1,500 | | オレキエッティー | | | | | キジバトのラグーとマッシュルームの | 1,600 | | ジャガイモニョッキ | | | | | サウスダウン種仔羊パンチェッタと | 1,700 | | 焼き玉ねぎのトマトソーススパゲティー | | | |
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