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メニュー: 2015年3月30日
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| | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | イワシのオイルサーディン、新タマネギと | 1,200 | | | | | 蝦夷鹿血のテリーヌ、リンゴと | 1,300 | | | | | 栃木産イノシシのパテ | 1,350 | | | | | 岩手.黒毛和牛(経産)もも肉のローストハム | 1,550 | グリーンサラダと | | | | 北海道産本マスとほうれん草のマリネ | 1,600 | | | | | クジラのタルタル仕立て、 | 1,650 | リコッタチーズとフルーツトマト添え | | | |
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| | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | 温野菜 | 1,300 | | | | | ホタルイカの温かいサラダ仕立て | 1,400 | | | | | 宮崎県産カツオとヤツガシラのフリット | 1,400 | キクイモのフリット | | | | ホタテとグリーンアスパラのグリル | 1,550 | | | | | 香川県産ホワイトアスパラとヤリイカの蒸し焼き | 1,800 | | |
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| | クジラの香草パン粉焼き | 2,600 | | | | | 蝦夷鹿のキャベツ包み焼き | 2,600 | | | | | 天城産黒豚のサルシッチャの腸詰め | 2,350 | | | | | 蝦夷鹿タンのコンフィ | 2,400 | | | | | 蝦夷鹿(3才メス)ロースのグリル | 2,800 |
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| | ポモドーロ | 1,000 | | | | | イノシシの辛いサルシッチャ.トマトソース | 1,350 | スパゲティー | | | | 関口農園キャベツのマッケローニ、 | 1,350 | ペコリーノチーズがけ | | | | エゾジカとほうれん草ラグーのオレキエッティー | 1,400 | | | | | 厚岸産アサリとヤツガシラのカバテッリ | 1,500 | | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,500 | | | | | ヤリイカのペペロンチーノ、キターラ | 1,600 | | | | | 種市産毛ガニと新玉ねぎのクリームソース | 1,700 | トロフィエ | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾット | 1,700 | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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| | プラリネのセミフレッド | 650 | | | リコッタチーズのケーキ、酒粕のジェラート添え | 700 | | | ガトーショコラ、黒糖のアングレーズソース | 750 | | |
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