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メニュー: 2015年3月 6日
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | | 真鯛白子のポレンタ焼き、魚介のソース | 1,350 | | | | | | イイダコのパプリカ煮 | 1,400 | | | | | | 穴子とキクイモのフリット | 1,600 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉のラグーとリンゴの | 1,600 | | 吉田牧場ラクレットチーズ焼き | | | | | 佐賀産ホワイトアスパラと | 2,000 | | シロバイ貝のソテー | | | |
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| えぞぶた | | | 蝦夷豚ロースのロースト | 2,550 | | | | | | 蝦夷鹿(３才メス)もも肉のグリル | 2,700 | | | | | | 岩手、真鴨ロースのロースト | 2,800 | | バルサミコソースで | | | | | 土佐あかうし(経産牛)ミスジのロースト | 2,800 | | | | | | 茨城、キジムネ肉のロースト | 3,000 |
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| | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | 蝦夷鹿の辛いサルシッチャ.トマトソース | 1,350 | | スパゲティー | | | | | ゴルゴンゾーラのリゾットと初沢農園のイチゴ | 1,400 | | | | | | リコッタチーズとアンチョビ、 | 1,400 | | ほうれん草のキターラ | | | | | アサリとフキノトウのオレキエッティー | 1,450 | | | | | | ホタルイカと大豆の小さなニョッキ | 1,500 | | | | | | 真鴨のボロネーゼ,マッシュルームのカバテッリ | 1,600 | | | | | | シロバイ貝と葉玉ねぎのトロフィエ | 1,600 | | | | | | キジのサルシッチャとキクイモのマッケローニ | 1,700 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 |
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| | | 愛媛みかんのブリュレ | 650 | | | | プラリネのセミフレッド | 650 | | | | レモンのタルト | 650 | | | | ゴルゴンゾーラ,ジェラート,イチゴと | 700 | | |
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