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メニュー: 2015年3月17日
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| | | 鯛のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 池上さんの土佐ジロー鶏のレバーペースト | 1,150 | | | | | | 蝦夷鹿血のテリーヌ、リンゴと | 1,300 | | | | | | 天城黒豚のコッパ、フルーツトマトのマリネと | 1,400 | | | | | | 天城黒豚のパテ、玉ねぎのバルサミコ煮と | 1,500 | | | | | | 土佐清水産ヤイトガツオのタルタル、 | 1,600 | | 新タマネギと | | | | | 大分産ヒラマサのカルパッチョと | 1,800 | | グリーンアスパラ | | | |
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| | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,000 | | | | | | 天城黒豚のヒゾウとリンゴのソテー | 1,300 | | | | | | 厚岸産あさりと赤ネギの白ワイン蒸し | 1,350 | | | | | | ホタルイカの温かいサラダ仕立て | 1,400 | | | | | | 土佐清水産ヤイトガツオのレアフリット | 1,650 | | | | | | 佐賀産ホワイトアスパラと | 1,700 | | 黒豚内臓のボリート | | | |
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| 種市産ソイのゴマ焼き | 2,300 | | | | | | 天城産黒豚のサルシッチャの腸詰め | 2,350 | | | | | | 土佐ジロー鶏ムネ肉のハム、 | 2,500 | | 吉田牧場のカチョカバッロチーズ焼き | | | | | 土佐あかうし(経産牛)もも肉のグリル | 2,650 | | | | | | 土佐あかうし(経産牛)もも肉のワラ焼き | 2,650 | | |
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| | | ポモドーロ | 1,000 | | | | | | 黒豚小腸の辛いサルシッチャ.トマトソース | 1,350 | | スパゲティー | | | | | 黒豚内臓のラグーとほうれん草の | 1,400 | | オレキエッティー | | | | | ホタルイカと菜の花の小さなニョッキ | 1,450 | | | | | | キジのサルシッチャとオリーブ、 | 1,500 | | ケッパーのラグータリアテッレ | | | | | きびなごのアンチョビとフルーツトマトの | 1,500 | | トロフィエ | | | | | 土佐あかうしの赤ワイン煮、カバテッリ | 1,600 | | | | | | 種市産アオツブ貝とキクイモのマッケローニ | 1,550 | | | | | | ホワイトアスパラのリゾット | 2,300 | | | | | | 生うにのスパゲティー | 2,400 | | |
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| | | プラリネのセミフレッド | 650 | | | | カルダモン風味のバニラジェラート | 650 | | みかんのジュレ添え | | | バナナとアーモンド、リコッタチーズのケーキ | 700 | | | | ガトーショコラ、黒糖のアングレーズソース | 750 | | |
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