| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 |
| イノシシのテリーヌとピクルス | 1,250 |
| エゾシカ血のムース、巨峰のマリネと | 1,400 |
| サバとイチジクのマリネ | 1,550 |
| 仔鹿のハム、タルタル仕立てと | 1,600 |
| タマネギのバルサミコ煮 | |
| イノシシのハムと梨のマリネ | 1,300 |
| 短角牛ブレザオラとモッツァレラ | 1,600 |
| 大分県産ヒラマサのカルパッチョ | 1,800 |
| サンマルツァーノトマトと |
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メニュー: 2015年8月28日 |
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