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メニュー: 2016年1月23日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿の血のムースとリンゴのマリネ | 1,400 | | | | | | 宮城県産尾長鴨のレバーペースト | 1,400 | | | | | | 栃木県産ウリ坊のハムと | 1,400 | | キクイモのハチミツビネガーマリネ | | | | | 宮城県産カキのとカリフラワーのサラダ | 1,550 | | | | | | 天草産ヒラメのカルパッチョと | 2,000 | | カブのマリネ | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,600 | | エゾ鹿のブレザオラ、イチゴのサラダ | | | |
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| 【温 前 菜】 | | | 茨城県産たっぷり温野菜と秦先生の放牧豚 | 1,500 | | | | | | 栃木県産ウリ坊のカチャトーラ | 1,200 | | | | | | 北海道産真鱈の白子の生海苔メレンゲ焼き | 700 | | （１cup) | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとキャベツの煮込み | 1,100 | | | | | | エゾ鹿のラグーとリンゴの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカッバロチーズ焼き | | | |
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| 宮城県産尾長鴨の一羽焼き | 3,800 | | | | エゾ鹿タンのコンフィ | 2,400 | | | | 秦先生の放牧豚の肩ロース肉のロースト | 2,650 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮 | 2,550 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 北海道産アサリとブロッコリー、キターラ | 1,500 | | | | | | 秦先生の放牧豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティー | | | | | 伊東産キンメダイとサフランのリゾット | 2,000 | | | | | | 秦先生の放牧豚のラグー菜花の | 1,600 | | オレキエッティ | | | | | 茨城県産キジバトと大豆の | 1,700 | | 小さなニョッキ | | | | | 種市産エイヒレとキャベツのラグー | 1,400 | | トロフィエ | | | | | 自家製カラスミとキクイモのマッケローニ | 1,650 | | | | | | 宮城県産カキとホウレン草のカバテッリ | 1,650 | | |
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| キャラメルとプラリネのセミフレッド | 700 | | | | ガトーショコラ、シナモンジェラート | 700 | | | | 温かいリンゴのパイ | 700 | | |
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