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メニュー: 2018年3月21日
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| 天草アオリイカとカブのディルマリネ | 1,500 | | | | クロダイのリエットと足利グリーンアスパラ | 1,100 | | | | アジとキンカンのエスカベッシュ | 1,250 | | | | 筑西サラダ、ペコリーノチーズかけ | 1,100 | | | | 吉田牧場モッツアレラと野菜の盛り合わせ | 1,800 | | 生ハムと | | | 北海道サクラマスのタルタル | 2,000 | | | | イワシのオイルサーディン、新じゃがいもと | 1,300 | | | | 天城黒豚ハムのワラ燻製 | 1,250 |
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| 仏産モリーユ茸と天城黒豚のラグー | 2,000 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | 十勝ハーブ牛トリッパとキャベツのトマト煮 | 1,250 | | | | 吉田牧場カチョカバロとイノシシラグー、 | 1,600 | | 新じゃがいものチーズ焼き | | | | 筑西シイタケのフリット、自家製生ハム | 1,300 | | | | 大豆のバーニャカウダ、温野菜と | 1,350 |
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| 種市ナメタカレイの海藻バター焼き | 2,600 | | | | 熊本井さんのジャージー牛ランプロースト | 3,000 | | | | 栃木イノシシの煮込み | 2,350 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 茨城キジと温野菜 | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ | 2,400 | | | | 仏産モリーユ茸と吉田牧場 | 2,200 | | カマンベールのリゾット | | | ちりめんじゃこと葉玉ねぎのペペロンチーニ | 1,400 | | | | 天草エビとブラッドオレンジの小さなニョッキ | 1,650 | | | | 自家製パンチェッタのカルボナーラ、 | 1,550 | | 渦巻きパスタで | | | 三重ハマグリとカブのオレキエッティ | 1,650 | | | | ホタルイカとフキノトウのスパゲティーニ | 1,450 | | | | 真鴨のボロネーゼ、スパゲティ | 1,600 | | | | 自家製カラスミと野殿のタケノコスパゲティ | 1,800 |
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