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メニュー: 2018年1月15日
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| 種市イワシのオイルサーディン | 900 | | | | クエのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | 茨城キジのパテ | 1,250 | | | | しゅうご農園ルッコラサラダ、 | 1,300 | | パルメザンチーズかけ | | | 高知クジラのタルタル | 1,600 | | | | 岩手カキの燻製、キノコのマリネ | 1,600 | | | | 対馬メジマグロのカルパッチョ | 2,000 | | | | 吉田牧場モッツアレラと尾長ガモレバーペースト | 1,800 |
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| エゾシカ血の香草パン粉焼き | 950 | | | | 天城黒豚白モツとほうれん草のラグー | 1,100 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュと温野菜 | 1,500 | | | | 天城黒豚レバーとりんごのグリル | 1,300 | | | | 短角牛アキレス腱のミネストローネ | 1,200 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ | 2,400 | | | | マダイと菜の花の渦巻きパスタ | 1,600 | | | | 種市マスの燻製カブクリーム、 | 1,450 | | オレキエッティ | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティーニ | 1,800 | | | | 天城黒豚ラグーとほうれん草の小さなニョッキ | 1,400 | | | | イワシと八つ頭のカバテッリ | 1,300 | | | | 岩手カキと葉玉ねぎのリングイネ | 1,600 | | | | 天草アオリイカ、タコ、ムール貝の | 1,550 | | トマトリゾット |
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