|
メニュー: 2016年9月20日
|
|
|
| | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | パルミジャーノチーズがけ | | | | 石川県産赤バイ貝と緑野菜のマリネ | 1,450 | 肝のソース | | | | 噴火湾産ボタンエビと | 1,550 | イチジクのマリネ | | | | 石川県産黒鯛のカルパッチョと | 2,000 | 焼きナス | | | | エゾ鹿血のムースとリンゴ | 1,350 | | | | | エゾ鹿のブレザオラとフルーツ、 | 1,800 | 北海道産モッツァレラチーズ添え | | | |
|
|
|
|
デュロック種の豚ハムとヒヨコ豆の | 1,100 | トマト煮込み | | 茨城野菜と枝豆の | 1,350 | バーニャカウダソース仕立て | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | 土佐清水カツオのレアフリット | 1,600 | | | タジマウシスジ肉と梨のラグー | 1,550 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | |
|
|
|
|
|
|
石川県産甘鯛とアサリのソテー | 2,650 | | | エレゾ豚肩ロースの炭火焼き | 2,500 | | | ルイジアナ州タジマウシ、 | 2,800 | イチボの炭火焼き | | エゾ鹿(3才メス)もも肉のロースト | 3,000 |
|
|
|
|
エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | 赤バイ貝とムール貝、ルッコラの | 1,500 | トロフィエ | | | | アジと焼きなすのカバテッリ | 1,450 | | | | | 種市産ヒラガニとマイタケの | 1,600 | オレキエッティ | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,550 | 自家菜園トマトのタリアテッレ | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | トマトソース、スパゲッティ | | | | ルイジアナ州タジマウシの | 1,450 | ボロネーゼ、ペンネ | | | | 秦先生の放牧豚サルシッチャと山栗の | 1,650 | 小さなニョッキ | | | 吉田牧場ラクレットチーズの | 1,550 | リゾットとイチジク | |
|
|
|
|
ガトーショコラとレモンバームのジェラート | カマンベールチーズケーキ | パンナコッタとブドウのジュレ | 山栗のテリーヌ |
|
|