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メニュー: 2016年12月 3日
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| マダイのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | あん肝とコールラビのマリネ | 1,500 | | | | | | 栃木県産猪のパテと栗のペースト | 1,250 | | | | | | 鳥取県産メジマグロのカルパッチョと | 2,000 | | シイタケのコンフィ | | | | 種市産秋鮭のタルタルと | 1,450 | | キクイモのマリネ | | | | | 栃木県産猪の血のムースとリンゴ | 1,150 | | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 岩手県産ホタテと洋ナシのマリネ | 1,600 | | |
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| 岩手県産カキの生のりメレンゲ焼き | 1,400 | | | | | | マダコのミネストローネ | 1,200 | | | | | | 鳥取県産メジマグロのレアフリット | 2,000 | | | | | | 温野菜、大豆のバーニャカウダ仕立て | 1,300 | | | | | | 栃木県産猪と栗のラグー | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | |
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| 種市産マソイの蒸し焼き | 2,400 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロース肉のロースト | 2,600 | | | | 栃木県益子産猪（2才メス）の炭火焼き | 2,500 | | | | エゾ鹿（2才オス）もも肉の炭火焼き | 3,000 | | | | | 短角牛テール肉の赤ワイン煮 | 2,700 |
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| ポルチーニとアンチョビの | 2,400 | | スパゲッティーニ | | | | | 自家製生ハムとキクイモの | 1,350 | | マッケローニ | | | | | 茨城県産キジとキャベツのラグー | 1,450 | | 小さなニョッキ | | | | | 岩手県産短角牛テールと栗のラグー | 1,550 | | オレキエッティ | | | | | 岩手県産カキとルッコラのリゾット | 1,800 | | | | | | 石巻産マガモのラグーとミカン | 1,700 | | トロフィエ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,500 | | | | | | 熊本県産マダコの辛いトマトソース | 1,400 | | ペンネ | | | | | 鳥取県産赤バイ貝と高野家のレモン | 1,600 | | キターラ | |
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| ガトーショコラ、黒コショウジェラート | | 栗のテリーヌ | | タルトタタン | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキ |
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