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メニュー: 2016年5月 3日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産アイナメのエスカベッシェと | 1,250 | | 赤タマネギ | | | | | エレゾブタのパテとピクルス | 1,500 | | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,400 | | ウイキョウのサラダ | | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 1,800 | | エゾ鹿血のムース | | | | | 種市産ホタテとグリーンアスパラのマリネ | 1,700 | | | | | | 天草産マダイのカルパッチョと | 2,000 | | ムール貝とうどのマリネ | | | |
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| 猪とヤツガシラのラグー | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込 | 1,150 | | | | | | 北海道産ホワイトアスパラソテー | 2,000 | | アンチョビとオリーブ、小夏ミカンのソース | | | | | 神奈川県産黒豚レバーのグリル、 | 1,300 | | タマネギのマリネ添え | | | | | 茨城県産タケノコのフリット | 1,250 | | ペコリーのチーズがけ | |
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| エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,450 | | | | 栃木県産イノシシ（１才半メス） | 2,600 | | もも肉と野菜の蒸し焼き | | | 神奈川県産デュロック種豚肉ロースの | 2,600 | | ロースト | | | 十勝ハーブ牛、内もものタリアータ | 3,000 |
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| 種市産サクラマスと赤ピーマンの | 1,700 | | クリームソース、オレキエッティ | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉のラグー、 | 1,600 | | パッパルデッレ | | | | | 十勝ハーブ牛大腸のラグーとキャベツの | 1,650 | | カバテッリ | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | | スパゲッティー | | | | | デュロック種豚肉のサルシッチャと | 1,500 | | ウイキョウのトロフィエ | | | | | 野菜とアンチョビのラグー小さなニョッキ | 1,550 | | | | | | スズキと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | イノシシのボロネーゼ、スパゲッティ | 1,650 |
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| クレマディコッタと日向夏 | 700 | | | | ガトーショコラとローズマリーのジェラート | 700 | | | | プラリネとレモンのセミフレッド | 700 | | | | キャラメルバナナのミルクレープ | 700 |
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