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メニュー: 2019年6月28日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,100 | | | | 和歌山アユのパテ | 1,450 | | | | 伊東カツオのカルパッチョ、 | 1,550 | | リコッタチーズと | | | 井さんのあか牛ハツのマリネと筑西サラダ | 1,300 | | | | | 種市ヒラメと緑野菜のバジルマリネ | 1,800 | | | | クジラと焼きナスのタルタル | 1,650 | | | | 自家製生ハムと鉾田メロンのバジルサラダ | 1,250 |
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| 井さんのあか牛レバーのグリル | 850 | | | | 天城黒豚ラグーとズッキーニの | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | ナスのバーニャカウダ | 1,250 | | | | 筑西とうもろこしと | 1,000 | | 吉田牧場カマンベールの卵黄メレンゲ焼き | | | 伊東カツオのレアフリット | 1,450 | | | | 井さんのあか牛トリッパとナスの | 1,100 | | トマト煮 | |
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| 井さんのあか牛テールの白ワイン煮 | 2,500 | | | | 天草ハタのワラ焼き | 2,650 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのロースト | 2,600 | | | | 井さんのあか牛ハラミのグリル | 3,000 | | | | 種市ヒラメのオーブン焼き、カラスミがけ | 2,450 |
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| 北海道生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | ちりめんじゃこと青唐辛子の | 1,450 | | スパゲティーニ | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,400 | | リングイネ | | | アナゴと焼きナスのカバテッリ | 1,500 | | | | サウスダウン種燻製羊のトマトソース | 1,500 | | オレキエッティ | | | 天草車海老とバジルのリゾット | 1,650 | | | | 天城黒豚ボロネーゼ、スパゲティ | 1,350 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 |
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