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メニュー: 2019年5月24日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 吉田牧場モッツアレラと緑野菜の | 1,450 | | アンチョビマリネ | | | 秦先生の放牧豚タン燻製ハム | 1,150 | | | | 天草タコと小夏のサラダ | 1,500 | | | | 種市アオツブ貝とピクルスの | 1,350 | | 青唐辛子マリネ | | | 天草シマアジのカルパッチョ、 | 2,000 | | フルーツトマトと | | | 伊東カツオのタルタル、 | 1,350 | | 燻製リコッタチーズと | | | 筑西サラダとイバラキングメロン | 950 |
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| エゾ鹿バラ肉のワラ焼き | 2,300 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,650 | | | | 十勝ハーブ牛テールの香味野菜煮込み | 2,550 | | | | 那珂川町イノシシもも肉の蒸し焼き | 2,600 | | | | 米沢牛ランプのロースト | 3,400 |
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| 生うにのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | イワシとブロッコリーのカバテッリ | 1,350 | | | | 天城黒豚白モツと青唐辛子の | 1,400 | | スパゲティーニ | | | エゾシカのミートソースとキャベツの | 1,450 | | リングイネ | | | アオリイカと空豆、木の芽の | 1,600 | | ジェノベーゼ、オレキエッティ | | | アンチョビ、海藻、生トマトの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | 天草車海老と赤ピーマンの小さなニョッキ | 2,000 | | | | 江戸前アナゴのカルボナーラ | 1,600 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 |
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