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メニュー: 2021年3月12日
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| サバのゴマ焼き | 1,150 | | | | 吉田牧場36か月コパルミジャーノチーズと | 1,200 | | 筑西サラダ | | | 太湖豚のリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 天草マダイのカルパッチョ、 | 2,000 | | 自家製カラスミと | | | 秦先生の放牧豚タンの燻製ハム | 1,250 | | | | 種市ナマコとキノコのアンチョビマリネ | 1,250 | | | | | 吉田牧場モッツァレラと自家製生ハム、 | 1,550 | | キンカンと | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | | 天草サワラのタルタル、フルーツトマトと | 1,600 |
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| 岩手ホロホロ鳥レバーと焼き野菜 | 1,100 | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | | 温野菜と | | | キジとほうれん草のラグー | 1,350 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | サバのスープ | 950 | | | | 北海道サクラマスのレアフリット | 1,600 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとブロッコリーの | 1,200 | | 白ワイン煮 | |
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| イノシシ前足のワラ焼き | 1,900 | | | | 豊頃町エゾシカ3歳メスもも肉のロースト | 3,100 | | | | 岩手黒毛和牛タンのロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,400 |
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| 生うにの手打ちロングパスタ | 2,400 | | | | 兵庫ちりめんじゃこと松の実の | 1,550 | | 手打ちロングパスタ | | | 太湖豚ラグーとキャベツの手打ロングパスタ | 1,350 | | | | アオツブ貝とオリーブの手打ちロングパスタ | 1,300 | | | | 下田キンメダイとサフランのリゾット | 2,200 | | | | エゾシカのボロネーゼ、手打ちロングパスタ | 1,450 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 | | 手打ちロングパスタ | | | アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,450 | | | | 兵庫カキとレモンのリングイネ | 1,450 | | | | 九十九里ハマグリとフキノトウの | 2,000 | | オレキエッティ | | | ホタルイカと大豆の小さなニョッキ | 1,400 |
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