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メニュー: 2020年12月14日
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種市マダコと燻製リコッタチーズの | 1,350 | タルタル | | 北海道ツブ貝とトランペット茸、 | 1,600 | アンチョビバターかけ | | 新宿産自家製生ハム、洋ナシと | 1,100 | | | 天草アジのハチミツビネガーマリネ | 1,350 | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,200 | | | 天草サワラのカルパッチョ、 | 2,000 | 自家製カラスミと | | | | しゅうご農園サラダと黒沢農園イチゴ | 1,000 | | | 種市サケのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | 天城黒豚のパテとポルチーニのペースト | 1,300 |
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兵庫ボラ白子のフリット | 1,250 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | 温野菜と | | 井さんのあか牛白モツとキャベツのトマト煮 | 950 | | | エゾシカとほうれん草の | 1,300 | モッツァレラチーズ焼き | | サクラエビのオーブン焼き、黒トリュフかけ | 1,800 | | | サバのワラ焼き | 1,100 |
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井さんのあか牛タンのロースト | 3,000 | | | 宮城尾長鴨、胸肉のロースト、 | 2,650 | バルサミコソース | | 十勝ハーブ牛テールとりんごの赤ワイン煮 | 2,400 | | | 天城黒豚肩ロースのロースト | 2,350 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 宮城小鴨のラグー、オレキエッティ | 1,800 | | | 大分天然カキとレモン、リコッタチーズの | 1,450 | スパゲティーニ | | 種市アナゴとのカルボナーラ | 1,400 | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,000 | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | 黒ゴマペペロンチーノ | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | 天草足赤エビと赤カブの小さなニョッキ | 1,500 | | | アジとルッコラのフジッリ | 1,350 | | | 天城黒豚ラグーと豆のリングイネ | 1,350 | | | キンカンのリゾット、 | 1,400 | 吉田牧場カマンベールと | |
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