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メニュー: 2018年11月12日
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アジとドライトマトのエスカベッシュ | 1,150 | | | ジャージー牛のハムとしゅうご農園サラダ | 1,250 | | | 神奈川太刀魚としゅうご農園カブの | 1,400 | ミカンマリネ | | 高野さんの栗と生ハム、 | 1,300 | パルメザンチーズかけ | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | サバの燻製、ピクルス | 950 | | | 種市秋鮭のカルパッチョ、 | 1,600 | 燻製リコッタチーズと | | 吉田牧場モッツァレラと秋野菜のカポナータ | 1,650 | | | 秦先生の放牧豚ロースハムりんごサラダ | 1,500 |
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ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | 井さんのあか牛トリッパとナスのトマト煮 | 1,150 | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | エゾシカラグーとりんごのチーズ焼き | | 種市アナゴのフリット、カラスミがけ | 1,400 | | | イワシのミネストローネ | 900 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,350 |
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エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | イワシとチーマディラーパのオレキエッティ | 1,350 | | | 井さんのあか牛テールとムッシュルームの | 1,600 | カバテッリ | | アジと青唐辛子、しゅうご農園カブの | 1,250 | スパゲティーニ | | 天草天然カキと水菜、青レモンの | 1,800 | リングイネ | | 足赤エビとキクイモの小さなニョッキ | 1,600 | | | エゾシカ血のラビオリ | 1,600 | | | 炭火焼き大シイタケと自家製カラスミの | 1,500 | ペペロンチーノ | | 種市アオリイカとイカスミのスパゲティ | 1,500 |
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