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メニュー: 2019年4月15日
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| 筑西サラダとホタルイカ | 1,250 | | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | | 天城黒豚パテとシイタケ | 1,200 | | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | エゾシカ血とジャガイモのテリーヌ | 1,100 | | | | 種市サクラマスとピクルス | 1,600 | | | | 島根メジマグロのカルパッチョ、 | 2,000 | | フルートトマトと | | | イワシのオイルサーディン | 950 |
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| エゾシカとほうれん草のラグー | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | 十勝ハーブ牛トリッパとカブの煮込み | 1,150 | | | | 佐賀産ホワイトアスパラのフリット | 2,000 | | パルメザンチーズかけ | | | 筑西タケノコのバター焼き、カラスミがけ | 1,200 | | | | 千葉サバのスープ | 1,100 | | | | 大豆のバーニャカウダ、筑西野菜と | 1,300 |
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| 門崎丑イチボ(メス)のロースト | 3,000 | | | | クジラの香草パン粉焼き | 2,600 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,650 | | | | 鳥取ノドグロのワラ焼き | 2,400 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | ホタルイカとイカスミの小さなニョッキ | 1,500 | | | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース | 1,500 | | スパゲティ | | | イワシと関口農園フェンネルのカバテッリ | 1,350 | | | | 鳥取アカバイ貝と空豆のオレキエッティ | 1,500 | | | | 吉田牧場モッツアレラと | 1,600 | | アンチョビトマトのリングイネ | | | 天草アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,600 | | | | 北海道アサリと筑西タケノコのスパゲティ | 1,450 | | | | 自家製生ハムと関口農園ほうれん草の | 1,550 | | 渦巻きパスタ | |
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