 |
メニュー: 2019年11月 2日
|
 |
| |
| アオハタのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 新宿産自家製生ハムと洋ナシ | 1,150 | | | | 島根アオアジのゴマ焼き | 1,250 | | | | 秦先生の放牧豚の燻製ハム | 1,200 | | | | 鳥取サワラのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | | コハダのハチミツビネガーマリネ | 900 | | | | | しゅうご農園サラダと種市アオリイカ | 1,000 | | | | アン肝のテリーヌ、エビのジュレがけ | 1,350 |
|
|
 |
| |
| 島根ヒゲダラのフリット | 1,300 | | | | パンチェッタと梨の | 1,400 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュと | 1,350 | | 温野菜 | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | 井さんのあか牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,050 | | | | サバのスープ | 800 | | | | 井さんのあか牛レバーオーブン焼き | 900 |
|
|
 |
|
 |
| |
| 井さんのあか牛ハツのグリル | 2,300 | | | | 秦先生の放牧豚ミスジのロースト | 2,450 | | | | 井さんのあか牛ホホ肉とブドウの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,000 |
|
|
 |
| |
| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | サウスダウン種羊の燻製、 | 1,350 | | 辛いトマトソース、ペンネ | | | 天草アナゴのラグーと黒キャベツの | 1,400 | | カバテッリ | | | あか牛白モツと大豆の小さなニョッキ | 1,300 | | | | 島根甘海老と赤カブのリゾット | 1,600 | | | | 井さんのあか牛センマイ、 | 1,300 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | アオリイカイカスミのスパゲティ | 1,350 | | | | 庭で取れた栗と豚ラグー、オレキエッティ | 1,450 | | | | 米沢牛ラグーと筑西落花生のリングイネ | 1,600 |
|
|
 |
|
