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メニュー: 2017年8月25日
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| ヒラマサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディンとピクルス | 1,200 | | | | | | 吉田牧場モッツァレラと | 1,650 | | 種市ムール貝のバジルマリネ | | | | | 種市秋鮭とウリのスパイスマリネ | 1,150 | | | | | | 種市サバとイチジクのマリネ | 1,500 | | | | | | 日高の真ツブ貝とシイタケマリネ | 1,800 | | | | | | 天草真鯛のカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 |
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| 土佐あかうしトリッパと | 1,200 | | サンマルツァーノトマト煮 | | | | | ナスとアンチョビの | 1,100 | | バーニャカウダ仕立て | | | | | 江戸前アンゴのグリル | 1,650 | | | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,550 |
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| 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 栃木イノシシ１才メスロースの | 2,600 | | 香草蒸し焼き | | | | | 土佐あかうし、シンタマのロースト | 3,800 |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | しゅうご農園サンマルツァーノトマトの | 1,200 | | オレキエッティー | | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,450 | | | | | | 天城黒豚の辛いサルシッチャ | 1,350 | | トマトソースペンネ | | | | | パルマさん生ハムと枝豆の | 1,600 | | バジルクリームソース、小さなニョッキ | | | | 秦先生の放牧豚ボロネーゼ、スパゲティ | 1,600 | | | | | | 種市秋鮭と赤ピーマンのリゾット | 1,400 |
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