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メニュー: 2016年4月16日
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ヒラマサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズの | 1,600 | カプレーゼ仕立てディル風味 | | | | 種市産タコと新タマネギのマリネ | 1,400 | | | | | エゾ鹿の血のムースと | 1,600 | 吉田牧場カマンベールチーズ | | | | エレゾ豚のパテとピクルス | 1,450 | | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 1,800 | ホタテのマリネ | | | | 種市産マツカワカレイのカルパッチョを | 2,000 | ビーツと | | | |
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種市産タコと大豆のトマト煮込み | 1,100 | | | | | 栃木県産猪パンチェッタとヤツガシラの | 1,600 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | エレゾ放牧豚のバラ肉と温野菜 | 1,450 | | | | | 北海道産つぶ貝とアサリ、クスクスの | 1,550 | スープ仕立て | | | | 長野県産グリーンアスパラのフリット | 2,000 | ペコリーノチーズがけ | |
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福岡県産スズキの蒸し焼き | 2,400 | | | 種市産マダラと白子のキャベツ包 | 2,500 | | | エレゾ放牧豚肩ロースのグリル | 2,600 | | | エゾ鹿(3才メス)もも肉のロースト | 3,000 |
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生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | マダイとキャベツのラグー、カバテッリ | 1,450 | | | | | サクラエビと赤ピーマンのキターラ | 1,800 | | | | | 青森県産ホタテ貝とカブの小さなニョッキ | 1,500 | | | | | 北海道産つぶ貝とディルのリゾット | 1,650 | | | | | キビナゴのアンチョビと生トマトの | 1,350 | トロフィエ | | | | 岩手県産短角牛のボロネーゼ | 1,700 | オレキエッティ | | | | ちりめんじゃこのペペロンチーノ | 1,450 | スパゲッティーニ | | | | 猪のパンチェッタと新タマネギの | 1,700 | トマトソース、スパゲッティ | |
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プラリネのセミフレッド | 700 | | | ガトーショコラとアールグレイのジェラート | 700 | | | カンノーリとグラッパジェラート | 700 | | | リンゴのタタン | 700 | | |
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