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メニュー: 2016年12月27日
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放牧豚のリエットと | 1,100 | 野菜の盛り合わせ | | | | あん肝テリーヌとキンカンのマリネ | 1,500 | | | | | 秦先生放牧豚のパテとピクルス | 1,450 | | | | | 天草産真鯛のカルパッチョとミカン | 2,000 | | | | | エゾ鹿のブレザオラと洋ナシ | 1,600 | | | | | 栃木県産猪の血のムースとリンゴ | 1,150 | | | | | 長崎県産メジマグロのタルタルと | 1,800 | カリフラワー | | | | 岩手県産真鴨レバーペーストと | 1,400 | 吉田牧場カマンベールチーズ | |
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北海あさりと野菜のミネストローネ | 1,100 | | | | | タラの白子の生のりメレンゲ焼き | 800 | | (1cup) | | | 長崎県産メジマグロのレアフリット | 1,800 | | | | | 自家菜園の温野菜と | 1,450 | 吉田牧場カマンベールチーズソース | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉とリンゴの | 1,600 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | |
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天然真鴨とヒヨコ豆のラグー | 1,700 | 小さなニョッキ | | | | 荒海ホタテとネギのトロフィエ | 1,600 | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,500 | | | | | エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | アジとキャベツのキターラ | 1,450 | | | | | 猪のパンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,450 | トマトソース、オレキエッティ | | | | 放牧豚の辛いサルシッチャの | 1,400 | トマトソース、ペンネ | | | | 鳥取県産赤バイ貝とほうれん草の | 1,650 | リゾット | |
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