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メニュー: 2020年3月 7日
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茨城キジ胸肉とホワイトアスパラ | 1,450 | | | 天城黒豚燻製ハムと筑西サラダ | 1,000 | | | ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | 島根大アジのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | エゾシカ血のムース | 900 | | | 鹿児島カツオのカルパッチョ | 1,600 | | | 神奈川キンメダイとフルーツトマトのマリネ | 2,000 | | | 天草ヒラスズキのコンフィと | 1,350 | みかんのマリネ | |
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井さんあか牛レバーのオーブン焼き | 900 | | | 天城黒豚ラグーとりんごの | 1,400 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | 佐賀産ホワイトアスパラとカニミソの | 2,000 | 卵黄メレンゲ焼き | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,350 | 温野菜と | | 井さんのあか牛トリッパ白ワイン煮、 | 1,150 | ほうれん草と | | アジのスープ | 800 |
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豊頃町エゾシカ(メス)もも肉のロースト | 2,800 | | | 米沢牛ランプのロースト | 3,100 | | | 井さんのあか牛ハツとレバーのグリル | 2,200 | | | 天草マダイとハマグリの白ワイン蒸し | 2,650 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 井さんのあか牛白モツとほうれん草のラグー | 1,300 | ペンネ | | アオリイカのイカスミ、スパゲティ | 1,450 | | | 井さんのあか牛センマイと黒ゴマの | 1,250 | ペペロンチーノ | | 天草マダイと芽キャベツのオレキエッティ | 1,400 | | | しゅうご農園キクイモとカラスミの | 1,600 | スパゲティーニ | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース | 1,450 | スパゲッティ | | 茨城キジとキンカンのリゾット | 1,550 | | | アンチョビ、フルーツトマト、種市フノリの | 1,350 | スパゲティーニ | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 |
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