|
メニュー: 2017年8月31日
|
|
|
マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 銚子ヤリイカと野菜のバジルマリネ | 1,650 | | | | | 天草大真鯛のカルパッチョ、 | 1,800 | サンマルツァーノトマトと | | | | 種市秋鮭とピクルスのスパイスマリネ | 1,100 | | | | | 天草アジとイチジクのマリネ、 | 1,500 | リコッタチーズと | | | | 神奈川相模高校、放牧豚のパテ | 1,300 | | | | | 日高のツブ貝とキノコサラダ | 2,000 | カラスミがけ | |
|
|
|
|
土佐あかうし白モツとキャベツのトマト煮 | 950 | | | | | 吉田牧場カチョカバロ、 | 1,500 | パンチェッタと梨のチーズ焼き | | | | ナスとアンチョビのバーニャカウダ仕立て | 1,350 | 温野菜と | | | 種市秋鮭のレアフリットと | 1,600 | 白子のフリット | |
|
|
|
|
|
|
天草アラのソテー | 2,800 | | | 土佐あかうし、シンタマのロースト | 3,800 | | | エゾ鹿、3才メス肩ロースのグリル | 3,400 |
|
|
|
|
桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | 土佐あかうし内臓ラグー、 | 1,200 | 辛いトマトソースペンネ | | | | 種市ムール貝とナスのカバテッリ | 1,350 | | | | | しゅうご農園ヒヨコ豆と | 1,450 | 土佐あかうしラグーのトロフィエ | | | | 新潟八色しいたけとコハダのアンチョビ | 1,800 | 小さなニョッキ、カラスミがけ | | | 江戸前アナゴと野菜のペペロンチーノ、 | 1,650 | スパゲティーニ | | | ヤリイカとイカスミのリゾット | 1,700 |
|
|
|
|